油豆腐塞肉怎么做好吃窍门,油豆腐塞肉怎么做好吃窍门***

油豆腐塞肉怎么做？

食材明细 主料：

油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克 辅料：海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量 配料：盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙 

油豆腐塞肉的做法步骤 

2 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

3 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

主料

豆腐（南）（250克），猪肉（肥瘦）（500克），鸡蛋（350克）。

调料

盐（25克），酱油（25克），白砂糖（50克），味精（25克），色拉油（50克），大葱（5克）， 姜（3克），淀粉（豌豆）（50克）[1]。

油豆腐塞肉

做法

1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。

1.用葱段，姜片加入水浸泡成葱姜水。

2.绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太***2茶匙，慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。

3.油豆腐用筷子穿个孔，把肉塞入。

4.锅里下油，将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。

5.接着放入生抽4汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉少许，撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。

6.最后淋上香油即可。

油豆腐塞肉的做法？

油豆腐塞肉

原料：猪肉、油豆腐、盐、葱、姜、干辣椒、生抽、蚝油、糖。

做法步骤

第1步、肉剁碎，姜切末

将肉放入盘中、加入姜末、料酒、盐、生抽

拌匀腌制20分钟，油豆腐用开水烫一下、挤掉水份

将油豆腐用刀切成一个口子，将伴好的肉馅塞入油豆腐中

葱姜切碎、干辣椒切段，取一个碗加入3勺生抽、1勺耗油、半勺糖、半碗清水调成汁！

锅中放油烧热、下姜未、干辣椒炒出香味，加入调好的汁。

放入塞好肉的油豆腐大火烧开、转中小火煮至汤汁收干，加入葱花出锅。

油豆腐塞肉是一道美味的传统中式菜品，下面是制作油豆腐塞肉的一种常见方法：

所需材料：

- 油豆腐：300克

- 猪肉末：150克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量