蒸带鱼的做法大全家常,蒸带鱼的做法大全家常窍门

带鱼怎么蒸着好吃做法？

1、备好带鱼段500克；花生油40克；盐3克；蒸鱼豉油两勺；白糖8克；啤酒200克；姜1块；香葱5根；红辣椒1个。

2、先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。

3、把啤酒倒掉，撒入盐抹匀，腌制5分钟。切一点红椒丝和葱丝。

4、把剩余的葱切段，姜切片，铺在盘子上，再摆入带鱼。

5、蒸锅烧开水，放入带鱼，大火蒸12分钟左右。

6、熄火，取出带鱼，倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油。

7、摆上红椒丝和葱丝，泼入一勺热油激出香味，即可上桌享用。

蒸带鱼是一种简单又美味的做法，能够保持带鱼的鲜美和营养。以下是一个基本的蒸带鱼的做法：

材料：

1. 新鲜带鱼几条（根据人数而定）

2. 姜片若干

3. 葱段若干

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 生抽酱油适量

7. 白糖少许

蒸带鱼做法？

食材原料:带鱼500克、葱段(葱丝)、姜片、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油

1.带鱼去头，去肚，清洗干净

2.将鱼切成3-4里面的小段，加盐、料酒、姜片抓匀，腌制15分钟

3.盘子里放葱段，姜片，上面铺上带鱼段

4.上蒸锅蒸，上汽，中小火蒸制12分钟

5.把盘子里多余的水倒掉，到入2勺蒸鱼豉油

6.炒锅热好油

7.带鱼身上撒上少许葱花，热油浇在葱花上(喜欢吃辣的可以在鱼身上撒上辣椒丝)

8.鲜美的清蒸带鱼可以上桌了