广东正宗马糕的做法?
1、食材:玉米面350克,自发面600克,温水400毫升,白糖45克,干红枣100克。
2、干红枣洗净后,用热水浸泡20分钟。3、加入玉米粉,自发粉,白糖,加一半的红枣。
4、慢慢加入温水,搅拌。揉匀后盖保鲜膜,发酵30分钟。
5、发酵好放在蒸屉上,把另一半的红枣摆在上面。6、锅中加足够的水,放上蒸屉,盖好盖子。
7、大火加热,水开后再蒸30分钟。取出切开即可。
正宗广式小吃马拉糕,配方和做法都在这,香甜松软,比蛋糕还好吃。
广式马拉糕,在广东喝早茶的茶楼几乎都会出现,每次去喝早茶基本都会点。马拉糕的做法简单,在家就可以制作,松松软软的马拉糕,因为加入猪油,口感显得油润香软,而且蛋香味十足,今天就跟大家分享一下做法,快来学学吧
正宗广式小吃马拉糕,配方和做法都在这,香甜松软,比蛋糕还好吃
1、6个鸡蛋打入盆中,加入300克绵白糖,搅拌均匀
正宗广式小吃马拉糕,配方和做法都在这,香甜松软,比蛋糕还好吃
加入60克猪油搅打均匀,筛入300克中筋面粉和3克泡打粉。
搅拌成面糊。
2、模具内刷上一层油,蛋糊倒入模具内,静置15分钟,让泡打粉更好的发挥作用。放入烧开水的蒸锅里,大火蒸40分钟,转小火蒸20分钟即可
脱模好的马拉糕趁热置于板上,切块装盘即可
自制萝卜糕是怎么做的?
1、材料:白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱
调味:胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺
工具:6寸蛋糕模、厨房用锡纸
2、白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。
3、腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。
4、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。
5、另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝
6、调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。
7、将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中,慢慢搅拌至米浆凝固。
8、用锡纸将蛋糕模包裹一下,倒入混合好的原料,盖保鲜膜压实
食材:
白萝卜、粘米粉、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
做法:
1、萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3、锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。
4、再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。
海氏烤箱烤蛋糕的温度和时间?
制作海氏s90烤戚风蛋糕的时间和温度如下:预热温度:160度下层烤盘时间:25-30分钟上层烤盘时间:10-12分钟但是具体的时间和温度还是需要根据实际情况和自己的烤箱来进行调整的。最好在烤的过程中时不时地观察烤箱内的情况,如果发现烤出来的蛋糕有异常情况,及时调整温度或时间。
烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟烤箱做蛋糕。
tips:不同的蛋糕有些微的小差别,烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间
海氏烤箱烤无水蛋糕的温的温度是在140度25分钟。烤面包的温度一般都会设定在160度到200度左右,烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟至半个小时左右。这样烤好的蛋糕、面包会非常松软可口。
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