汤圆与元宵有什么区别,汤圆与元宵有什么区别 ***

元宵与汤圆的区别？

1.样貌不同。它们的外观是不同的，他们相似，但并不代表他们相同。元宵的外表呢，是浮着粉的，是元宵，看上去有一种垂坠感。而汤圆外表是光滑无比的，就像一颗银白色的玛瑙球。

2.口感不同。其次就是汤圆和元宵的口味也是不同的，元宵嚼起来呢非常的有嚼劲的，吃起来是也是QQ弹弹的口感，而汤圆则是软软糯糯的，是吃起来有一种粘牙的感觉。

区别一：制作方法不同

元宵的制作方法，首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。而汤圆像包饺子饺子一样，先把糯米粉加水和成团，然后掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓球大的圆球即可。

区别二：烹饪方式不同

元宵佳节，在中国的北方城市，都有着炸元宵的饮食习惯，炸元宵顾名思义，就是将制作好的元宵下入油锅之中，小火慢炸炸至表皮金黄酥脆，馅料成熟才可以食用，二汤圆则不同，汤圆一般都是用清水煮至成熟，等待所有汤圆都漂在锅内水面上，并且每一个汤圆都膨胀成圆形装，软糯的时候，就可以盛出食用了，这是从烹饪方法上面讲二者的区别。

区别三：馅料的区别

汤圆的制作工艺与馅料可以有很多种，比如：黑芝麻馅，什锦，五仁，以及品牌汤圆好利来的“蛋黄馅”“巧克力”馅等等在口味上，可以有咸，甜，鲜，酸，而元宵就不同了，它的馅料一般都是***用：猪油，豆沙，果仁，枣泥等制作而成，口味只有甜味，所以说汤圆和元宵，从口味与馅料的角度讲，区别还是挺大的，很容易区分。

区别四：口感不同

元宵经过油炸之后，表皮变得金黄酥脆，内里香甜，所以吃起来是“外酥里嫩，唇齿留香“而汤圆在经过煮至成熟之后，吃起来的时候就不同了，软糯香甜才是，是大多数汤圆的口感与味道，所以说汤圆和元宵口感上区别还是很大的。

区别五：食用的餐具不同

元宵经过油炸之后，因为表皮温度较高，容易烫嘴，所以一般吃炸元宵，只有用筷子夹着吃的，没见过谁用勺子挖着吃的，汤圆则不同，软软糯糯的外皮，加上在汤水里浸泡，只能是用勺子挖着吃，也没见谁用筷子吃汤圆的，所以从食用餐具的角度讲二者还是有一定区别的。

从馅料上看，汤圆的种类众多，有咸又甜，有荤有素，口感偏软，元宵馅料以甜的为主，口感偏硬。

从烹饪方式来看。汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵还可以炸着吃。

从煮的时间来看，汤圆的个头比元宵小，煮的时间就相对要短一些。

汤圆的保质期比元宵常，汤圆在低于-18度时保质期一般为一年，开封可冷冻保存1周左右，元宵，保存时间短，很快就会开裂，购买元宵后，尽快敞开包装袋，放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时，若是放在冰箱冷藏室保存的话，不要超过7天，如果是密封放在冰箱冷冻层存储的情况下，不可超过1个月。

汤圆和元宵有什么区别？

元宵和汤圆有以下几点区别

1. 制作方法不同：元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的，而汤圆则是像饺子一样包出来的。

2. 外观不同：元宵表面往往不会太光滑，下锅煮时糯米粉融入水中，锅里的汤会变得浑浊；而汤圆外表光滑。

3. 口感不同：元宵比较硬，而汤圆比较软。

4. 馅料不同：元宵一般***用甜味馅料，如豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等；而汤圆的馅料酸甜咸辣都有，食材花样也百变。