黄瓜拉皮的做法***大全图片,黄瓜拉皮的做法***大全图片教程

拍黄瓜拉皮的正确方法？

 1.拉皮在凉开水中浸泡洗净沥干水分备用。

2.将洗净的黄瓜放入一个保鲜袋内，（这样可以防止拍黄瓜时黄瓜的汁液飞溅）用擀面杖或者刀拍碎，（如果觉得块大，可将黄瓜倒出在案板上切成小块）放入盆内备用。

3.将拉皮切成宽条放入盆内，加入盐，糖，陈醋，生抽，香油，芝麻酱（不喜欢可不放）辣椒油，蒜粒，味精，香菜段，挑拌均匀装盘即可。

1· 粉皮切成宽条

2· 黄瓜拍碎切小块香菜切小段蒜切末

3· 加入生抽，醋，白糖盐，锅内倒适量的油，炸香树椒和花椒，倒入盘中

4· 拌匀即可食用

5· 清爽又美味哟

切好的拉皮用水泡一下，这样不容易粘在一起

黄瓜拉皮切法？

1、首先挑选一根长得比较直的嫩黄瓜，把它洗净之后放到菜板上。

2、然后在黄瓜的两端放两根筷子。

3、接着从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。

4、最后再把切好的黄瓜翻面，原来切好的那面翻到下面，未切的那面翻到上面。两边同样放上两根筷子。拉皮的切法就完成了。

黄瓜拉皮不放芝麻酱的做法？

蒜 5瓣鸡精 半勺生抽 2勺醋 2勺芝麻 3克小米椒 5个蚝油 2勺白糖 6克花椒油 3滴香油 5滴食用油 15克黄瓜 1根拉皮 300克–500克

非常简单，15种调味料调制的大拉皮，无需麻酱！的做法步骤

步骤 1

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小葱、香菜、蒜切成末放入碗中，加入白糖、盐、鸡精后，炸点干辣椒油，炸至辣椒暗红色后，倒入碗中，听见滋啦的声音即可，然后加入剩余的所有调味料，搅拌均匀备用。

步骤 2

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黄瓜切丝备用！