凉拌海带丝的详细做法？
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
将海带丝在水中煮10分钟左右，捞出过凉水。
2.
小米椒切碎备用，将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3.
将调好的料汁倒入海带丝中，放入切好的姜末，小米辣，将烧开的油倒入海带丝，搅拌均匀即可
凉拌海带丝的做法步骤
步骤 1，干海带丝用清水浸泡半小时，洗去杂质。
步骤 2，锅中烧水，水烧开，取250克泡发好的海带丝下入锅中，放少许料酒和姜汁烫3分钟。
步骤 3，烫好的海带丝过凉，控水备用。
步骤 4，准备小料： 切葱花、蒜末、香菜末。
主料：海带丝80g、胡萝卜1段、香菜2棵
辅料：辣椒1只、蒜2瓣、熟白芝麻1汤匙、白葡萄酒醋1勺、酱油1汤匙、白糖少许、盐适量、油适量
凉拌海带丝的做法步骤
1.准备好材料。
2.因为用的是干海带，提前用清水浸泡一小时。
3.锅中加水，烧开后下入泡发的海带丝焯水，然后捞出沥干水分。
4.胡萝卜洗净切成丝；香菜切段。
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入酱油、醋、白糖和盐。
6.另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中。
7.海带丝和胡萝卜丝入碗中，浇上辣椒蒜油拌匀。
凉拌海带丝是一道清爽美味的小吃，在夏天特别受欢迎。下面是具体的做法：
所需材料：
干海带丝 50 克，葱姜蒜适量，醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，芝麻适量，香菜末适量，橄榄油适量
步骤：
1.把海带丝泡发，泡发后洗净并沥干。
凉拌海带丝怎么做？
很高兴回答你的问题。
凉拌海带丝做法简单，关键在于凉拌料汁。
下面分享给你凉拌料汁的做法，学会了凉拌菜都可以用这个方法拌。
制作方法：
蒜末1勺、白芝麻1勺、小米辣4根、花椒粉半勺、辣椒面2勺。
将上述材料放置到无油无水的空碗中。
加海鲜酱油3勺、蚝油1勺、醋1勺、盐适量、鸡精半勺、葱花适量、花生碎适量。
倒入花椒油。
凉拌海带的话，提前将海带洗净，焯熟，过凉水沥干水分，加入调好的凉拌汁即可。
也可以用这中方法拌其他凉拌菜，希望我的回答您能够满意。
大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。
凉拌海带丝怎么做？
海带含有丰富的碘、维生素及多种矿物质，具有较高的食用和食疗价值，深受人们的喜爱，最初对海带的认识就是它可以防治缺碘性甲状腺肿，也就是我们常说的大脖子病，其实它的好处可不止这一个，减脂、降压、提高身体免疫力等方面它都有出色的表现。海带的吃法很多，可以凉拌，可以炖肉还可以打边炉，厚厚的质地吃起来很有质感，非常美味。
夏天大家喜欢吃凉拌海带丝，清爽、酸辣开胃，比大鱼大肉都受欢迎。那么凉拌海带丝怎么做才好吃？需要注意以下三个方面：
【食材清单】
海带丝250克，胡萝卜1根，粉丝1把，香菜2根，蒜10瓣，小米辣2根，白砂糖1克，花椒1把，小葱1根，生抽2汤匙，香醋2汤匙，盐2克，香油半汤匙，油适量
Step1：准备料头：小葱和香菜切段，蒜切米，小米辣切圈
Step2：胡萝卜切细丝，切成细丝之后就不用焯水，直接凉拌，味道比较好。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。
海带是一种高营养价值食物，富含无机盐，碘，铁等人体所需的矿物质。
医书说它性寒，可解热，化痰止咳，还有降血压，减肥等功效。
今天给大家介绍一道凉拌海带丝，操作简单易上手。
喜欢做饭的朋友可以在家试一试，用这个简单的方法一样能做出饭店的味
厨艺小贴士：
做凉拌菜时生熟案一定要分开，切过肉的案板上，会有肉眼看不到的***。
厨房最好准备两把菜刀，生熟分开，荤素分开。
把海带丝洗干净，切几刀即可，装入盘中。
我平时做的家常版的凉拌海带丝方法如下（简单易学）:
1.将新鲜的海带丝改刀切成5cm左右长的小段，待水开后下锅，大火煮五分钟左右关火捞出放入凉开水中备用。
2. 准备调料将小米辣切成小圈，小块生姜切末，大蒜拍碎切成蒜末。另拿一个小碗取适量凉拌生抽，耗油，食盐，白糖，花椒粉，芝麻油，爱吃大辣的可再滴一点辣椒油，搅拌均匀备用。
3.将海带丝从凉开水中捞出放入大碗中，将切好的小米辣，姜末，蒜末和准备好的调料汁倒入大碗中一起搅拌。
4.将调料搅拌均匀的海带丝用保鲜盒装起来（也可直接将碗封上保鲜膜）放入冰箱冷藏4小时以上后，拿出来即可享受麻辣爽口的凉拌海带丝了。
要想做出好吃的凉拌海带，方法很关键，首先
第一步，清洗海带。首先从超市买一点海带片，清洗一下，切成细丝！放水盆里，加一点醋浸泡15分钟。这么做是为了去腥
第二步，焯水。锅里放一点凉水，下入海带，记着一定要凉水下锅，不然腥味会很重，倒一点料酒！水开后，大约再煮5分钟。煮熟后，捞出，过凉水，焯凉海带，控干水份
第三部，调味。海带里加一勺盐，半勺白糖，蒜沫，白芝麻、红辣椒圈，葱花，一点干辣椒粉。锅中烧油下入干花椒炸出香味，将热油淋到蒜末白芝麻辣椒粉上，最后加入一勺醋，一勺生抽，一点点麻油，搅拌均匀即可，美味的凉拌海带好了！记住
备注：超市买的海带片回来切海带丝口感更好，不建议买超市的海带丝！口感差很多
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