香椿拌豆腐怎么做?
香椿拌豆腐的做法:
1. 香椿洗净沥干。
2. 开水锅中加入适量盐,放入香椿焯烫2分钟捞出。
3. 入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。
4. 切成小碎段,加入盐、香油腌制5分钟左右。
5. 豆腐切块,入沸水中焯烫1分钟捞出,入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。
6. 洒上拌好的香椿。
7. 食用前拌匀即可。
1. 买回的香椿芽去掉老的部分洗净。
2. 放入锅中焯水。
3. 等水煮开,香椿全部变成绿色即可捞出,用冷开水冲凉后挤干水分。
4. 把香椿切成小段。
5. 豆腐切成小块放入锅中加点盐焯水。
6. 锅中水煮开后把豆腐捞出沥干水分。
7. 准备浇汁:取一个小碗放入美极鲜味汁、生抽、香油、红油、一点点砂糖和盐拌匀。
8. 把调好的浇汁淋上,再加热少许玉米油。
9. 淋在香椿豆腐上。
10. 拌匀即可食用。
准备原料后,将香椿香椿芽根部短短的小叶子摘掉洗净,烧开一锅热水放入香椿汆汤,关火。
翻一下,至香椿颜色变绿即可,捞出过一下凉水,控水;
老豆腐冲洗一下切小丁状。
锅中入水煮沸放入豆腐丁焯水,去除豆腥味。将香椿切碎装盘。豆腐焯水后放入碗中,加入香椿碎和辣椒
用热油淋入激出香味儿,加盐,酱油调味。搅拌均匀即可享用
做法简单 因为香椿拌豆腐需要的材料简单,制作过程也不复杂。
首先需要豆腐,可以选择嫩豆腐,切成小块备用,然后将香椿洗净切碎,加入蒜末、盐、鸡精等适量调料拌匀,最后倒入豆腐块中拌匀即可。
如果喜欢口感较鲜美的可以加入适量优酱油和香醋调味。
香椿拌豆腐的做法?
香椿拌豆腐做法步骤
步骤 1
提前将所需食材准备好:香椿芽1把,豆腐1块。六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
步骤 2
把豆腐切小块备用。
步骤 3
锅中放入适量清水烧开,放入清洗干净的香椿芽,待香椿芽变色后快速捞出。把焯好水的香椿芽放入冷水中冷却。将冷却后的香椿芽切沫。
所需材料:豆腐1块,香椿1小把,豆油1勺,盐半勺
具体做法:
第一步,准备好一把香椿,这是刚***摘下来的,特别鲜嫩哦,要先淘洗一下,洗干净表面的灰尘;
第二步,锅中烧开水,撒些盐,再把香椿放入汆烫两三分钟捞出晾凉;
第三步,豆腐控干水分,切成小块放在盘中备用;
第四步,香椿梗和叶子一起切成小段;
食材明细
香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。
做法
1、将香椿用水洗净,然后锅里烧水,水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。
2、把香椿捞出,沥干水份,放盐腌10分钟。
香椿拌豆腐是一道清爽美味的素菜,下面是具体做法:
所需材料:
- 香椿叶 150g
- 嫩豆腐 1块
- 青蒜 1根
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
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