汤圆可以油炸着吃的吗？
可以
做法
第一步：煮汤圆。锅里倒入足量的清水，大火把水烧至微微开，然后放入汤圆，煮到汤圆全部浮起来，就可以捞出来了，注意不要煮久了。

第二步：把煮好的汤圆放入冷水中，降一降温，中途可以换两次水，等到汤圆不烫手之后，捞出来，控干水分，放入碗中。

第三步：在碗中打入1个鸡蛋，用手轻轻搅匀，让汤圆表面形成一层保护膜，这样汤圆就不会粘在一起了。

第四步：把裹了蛋液的汤圆放在面包糖里面。均匀裹上一层面包糠，然后带着一次性手套再蘸一层蛋液，然后再滚一层面包糠，这样汤圆会比较圆润。

可以。油炸汤圆的做法如下：
1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。
3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金***时即可捞出
为什么元宵能炸而汤圆不能炸？
汤圆和元宵都是可以炸的，只不过炸的时候你要有技巧，炸的时候筷子不要一直在油锅里面搅动。
汤圆如果想要不破皮的话，你可以在表面上裹上一层的面包糠，然后你自己还可以。
在中间放入水果馅，会更加的好吃，炸汤圆的时候油温一定要过热，油温不热的话，汤圆中间炸不熟。
为啥汤圆不能炸？
汤圆不是不能炸，是不能生汤圆直接炸。因为生汤圆直接放入到油中炸，生汤圆里面会产生大会气体，从而导致汤圆爆裂，我们可以先将汤圆放到水中煮熟，使汤圆的气体都排出去了，汤圆自然就不会爆裂了，而且这样做的汤圆吃着会更酥脆。
炸汤圆时，必须大火炸，火小了，汤圆表面受到的温度太低，汤圆就会粘锅，影响汤圆的卖相。
炸汤圆时，还必须高油温下锅，油温太低，也会导致汤圆粘黏。
此外在煮汤圆时，加适量的白糖，可以防止汤圆粘锅，加糖还能使汤圆吃着更加的入味
炸汤圆，最忌直接下锅炸，很多人都不懂，难怪口感不脆还开裂！今天是个特殊的日子，一年一度的元宵佳节不期而至，小面姨给大家分享一道“炸汤圆”吃的做法。炸汤圆顾名思义就是把做好的汤圆放入滚开的油锅中炸出颜色，然后进行食用，这样炸出来的汤圆味道好不好吃呢？答案是肯定的，真的很好吃。一般而言，很多人都喜欢把做好或者买回来的汤圆在开水里进行煮，等到汤圆熟透后漂浮在水面上，就可以捞出老食用。这种煮法比较传统，当然口感也不很不错。炸汤圆和煮汤圆在虽然做法不同，但并不影响汤圆的口感，炸出来的汤圆带有一丝的油香，也非常好吃。
汤圆是可以炸的，只是不能从冰箱里拿出来直接下油锅炸，直接炸就会裂开露馅，从冰箱里拿出来要先用水煮一下，不要煮的太久，煮好后再下油锅，用小火慢慢炸，炸到外壳金黄就好了，炸的过程一定要控制好火候，不能太过着急，火大容易炸糊炸裂。
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