家常牛肉汤怎么做?
材料
主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净,切成方块。
②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
1.牛肉切块,不用那么肥,放入锅内,清水完全没过牛肉再多一点,然后中火煮,以去浮沫。
2.半块姜刀面拍散,2半蒜,约2块八角,有大葱则用2-3张大葱叶,我家这会儿没大葱,就用一根小葱打了结,备用。
3.等水开,去掉浮沫,汤基本上是清的,加入姜蒜八角葱,一小勺盐一小勺糖,小火炖1小时左右。
4.待肉变烂(如果还不够烂,可以再炖一会儿),根据自己胃口再加适量盐或不加,然后出锅,当然加点香菜或者香葱就更完美啦。
牛肉汤怎么做?
牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克
2.牛肉飞水,再用热水冲干净
3.倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱
4.一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟
5.最后加盐调味,就可以喝了
6.番茄跟牛肉搭档,来一大碗吧,爽口又香浓
牛肉汤怎么做?
牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克
2.牛肉飞水,再用热水冲干净
3.倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱
4.一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟
5.最后加盐调味,就可以喝了
6.番茄跟牛肉搭档,来一大碗吧,爽口又香浓
牛肉汤怎么做?
大家都知道牛肉营养丰富,做成汤一样美味,今天给大家分享一下牛肉汤怎么做?首先备料牛肉 适量,蒜末,胡椒粉,盐,姜片,葱花 适量。
1.首先将洗净的牛肉切块备用。
2.接着起锅烧水,锅内放入放入牛肉,生姜丝,和大葱。
3.将切块的牛肉下入水中焯水去腥,大火烧开撇去浮沫焖煮20分钟捞出。
4.起锅烧油,下入葱蒜末炒香,接着下入煮好的牛肉块,加入水和适量的盐搅拌均匀,大火烧开。
5.盖上盖子继续焖煮半小时,撒入一些白胡椒即可,美味的牛肉汤出锅。
原料:
牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、味精、料酒适量。
做法:
1、牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。
2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。
牛肉汤怎么做?
大家都知道牛肉营养丰富,做成汤一样美味,今天给大家分享一下牛肉汤怎么做?首先备料牛肉 适量,蒜末,胡椒粉,盐,姜片,葱花 适量。
1.首先将洗净的牛肉切块备用。
2.接着起锅烧水,锅内放入放入牛肉,生姜丝,和大葱。
3.将切块的牛肉下入水中焯水去腥,大火烧开撇去浮沫焖煮20分钟捞出。
4.起锅烧油,下入葱蒜末炒香,接着下入煮好的牛肉块,加入水和适量的盐搅拌均匀,大火烧开。
5.盖上盖子继续焖煮半小时,撒入一些白胡椒即可,美味的牛肉汤出锅。
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