海鲜汤面做法大全,海鲜汤面做法大全***

生蚝海鲜面的做法？

生蚝海鲜面是一道以新鲜生蚝和海鲜为主要食材的美味面食。首先将新鲜生蚝洗净，备用。

然后将虾仁、鱼肉、墨鱼片等海鲜材料处理干净。

接着将葱姜蒜切末，大蒜磨成蒜泥。

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清汤煮开。

将处理好的海鲜加入煮开的清汤中，煮熟后加入调料调味，然后加入煮好的面条和生蚝，快速翻炒均匀。

最后撒上葱花和香菜即可上桌享用。这样制作出来的生蚝海鲜面口感鲜美，汤汁浓郁，回味无穷。

1，将生蚝去壳取肉，放在清水中浸泡备用，下锅前再捞出。

2，锅中烧水，水开放入面条，用筷子搅拌散开以免粘连糊锅，水再开激入少许凉水，反复操作两遍，放入少许瘦肉片，倒入控干水的生蚝肉和少许姜丝，用勺子轻轻推拌，中火煮约两分钟后加入适量的食盐，鸡精和胡椒粉调味即可关火，出锅前撒上葱花生蚝煮面就做好了。

第1步、生蚝海鲜面的做法是海蛎子煮好，去掉外壳。

第2步、准备好香葱.榨菜。

第3步、碗里放生抽.芝麻油。

第4步、锅内加水烧开，下面条。

第5步、面条快要煮好的时候，海蛎子放进去。

海鲜汤面绝密配方？

原料：

精白面粉300克，鲜虾75克，海螺肉60克，海兔（仔乌鱼）50克，蒜薹25克，葱、姜、蒜丝各5克，料酒15克，精盐3克，鸡精2克，鸡清汤300克，猪油30克，香油10克。、

制作方法：

（1）将大虾剪去虾须虾足洗净。海螺肉去内脏洗净。海兔去内脏洗净。蒜、蒜薹切段。

1、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2、高丽菜洗净切丝备用；红萝卜去皮洗净切丝备用；葱洗净切段备用。

3、透抽撕去表层薄膜，洗净切小段备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍备用；鲜蚵洗净备用。

4、备一锅滚沸的水，将作法3的透抽段、鲷鱼片以及鲜蚵汆烫后捞起，备用。

5、将高汤煮至滚沸，放入面条煮约2分钟，再加入作法4的透抽、鲷鱼片、鲜蚵、作法1的蛤蜊、作法2的高丽菜丝以及红萝卜丝，再入盐调味，煮至蛤蜊张开再加入葱段，倒入面碗内。

海鲜汤面的做法？

主料2人份

皮皮虾200克

辅料

鸡蛋100克， 韭菜15克 ，葱5克  盐适量， 胡椒粉4克， 油4克 ，面90克

步骤1

皮皮虾肉取出放入盆中

步骤2

放入鸡蛋4个

1、墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；

2、面煮熟后捞起备用；

3、小***、青葱洗净切段；

4、高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小***、香油，即可盛入面碗里。

首先把海鲜收拾干净，过一遍水待用，根据自己的口味准备一些小青菜洗净备用，葱花、姜丝、少许油炝锅，加味极鲜，加适量的水，水开后下面条，面条五成熟加海鲜、小青菜，面条熟了就可以食用。

把材料洗干净备好

步骤 2

倒油，油热后放入虾和花甲还有生姜丝煸炒，放入料酒和盐再炒一会

步骤 3

倒入凉水，一次性倒好哦，不要中途加水，那样味道不好！

步骤 4

熬汤！汤色慢慢变成乳白色啦，非常鲜美哦

步骤 5

准备另一只锅煮面条，面条煮好后捞出

步骤 6