蛋糕做法烤箱***,蛋糕做法烤箱***教程

蛋糕怎么做烤箱版？

步骤 1

一、5个鸡蛋，75g面粉，40g油，60g糖，40g牛奶，柠檬一个（只需适量汁水）

步骤 2

二、两个碗擦干净水。蛋黄蛋清分离，蛋黄里加糖大概15-20g，加油和牛奶，滴几滴柠檬汁，搅匀

步骤 3

三、面粉筛入蛋黄液中，搅匀

步骤 4

准备材料：白巧克力120克、奶油奶酪120克、鸡蛋3个、6寸圆模

1、在一个较小的碗中加入白巧克力，然后将碗放入热水中浸泡，直到白巧克力融化。

2、将鸡蛋按蛋清和蛋黄分开，然后将蛋白放入冰箱冷藏。

3、将融化的白巧克力、奶油奶酪、蛋黄放在一起，然后用搅拌机将其搅拌均匀。

4、取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），然后取1/3蛋白放入蛋黄糊内。