猴头菇的做法新鲜猴头菇的做法简单,鲜猴头菇的做法***

鲜猴头菇怎么吃，鲜猴头菇的家常做法？

1.准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。

2.青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。

3.把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片，片不要切得太薄，太薄烧制时容易碎。

4.锅内加入水烧开，下入猴头菇焯水4-5分钟，将猴头菇捞出

5.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。

6.下入焯好水的猴头菇，翻炒均匀，淋入半碗鲜汤，没有鲜汤用清水也可以，再下入盐、生抽、红烧酱油，烧开，转小火烧制入味4-5分钟，将猴头菇烧制入味。

猴头菇炖排骨

【主料】：猴头菇2到3个、排骨2斤

【辅料】：油、盐、糖、生抽、葱、生姜

【制作】：

1. 首先我们提前几个小时将猴头菇浸泡上，猴头菇略微泡软之后就去掉根部，撕开成小块继续泡，最好每隔2个小时左右换一次水；

2. 排骨切块后也同样提前用清水浸泡，期间换几次水，这样血水其实就可以去的就比较干净了，之后焯不焯影响不太大了，毕竟我们这不是为了喝汤，而是偏红烧炖煮吃肉的做法；

3. 锅中烧一锅开水，将猴头菇从浸泡的水里捞出来，攥出多余水分后放入开水中焯水处理，捞出后沥干备用（如果是想要喝汤的朋友，不嫌麻烦的话，也给肉类焯水处理一下

4. 锅中下一点底油，然后下点糖小火炒糖色，炒至糖液枣红即可，下排骨翻炒上色，下猴头菇简单翻炒，加生抽、葱、姜炒匀，加热水没过所有食材，重新烧开转小火炖煮；

煮汤喝

材料

猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙

做法

1、分别用温水泡发枸杞和昆布，用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部，

2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状，

3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上，

4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可。

问题: ？鲜猴头菇是一种营养丰富的食材，可以有多种做法。
1. 家常烹饪：鲜猴头菇可以被切片或切丝后用于爆炒。
首先，将鲜猴头菇切成薄片或细丝。
然后，热锅加油，放入蒜末或姜末进行炒香。
随后，将切好的鲜猴头菇放入锅中快速翻炒。
可以加入适量的盐、生抽和其他调味料，根据个人口味选择加入蔬菜、肉类或海鲜等食材，翻炒炒熟即可。
2. 煮汤：鲜猴头菇也可以用来煮汤，增加汤的口感和味道。
首先，将鲜猴头菇洗净，切片或切块备用。
然后，煮一锅清水，放入鲜猴头菇和其他喜欢的食材，如豆腐、鸡肉或鱼片。
根据个人口味，可以加入适量盐、味精或其他调味料，煮至食材熟烂即可。
3. 炖菜：鲜猴头菇还可以用来炖煮，制作出浓郁的汤汁。
首先，将鲜猴头菇切块备用。
然后，将适量的鸡肉、鸭肉或其他喜欢的肉类与鲜猴头菇一起放入砂锅或炖盅中。
加入清水，大火烧开后转小火炖煮，可以加入适量的调味料和其他蔬菜。
等食材炖煮入味、变得软烂后，即可享用。
总之，鲜猴头菇可以根据个人偏好和口味进行多种烹饪和搭配，既可以炒着吃，也可以煮或炖煮。
希望以上介绍能够满足您的需求。