蟹黄豆腐的做法?
第1步、将原材料准备好;

第2步、豆腐切成小块,用放入少量盐的开水泡上五分钟;

第3步、沥干水分;

第4步、将咸蛋黄放入保鲜碗,用高火打一分钟;趁热用勺子压成泥沙状;

第5步、在淀粉中加入适量的水, 盐和胡椒粉, 搅拌均匀后成水淀粉糊;

食材:
内酯豆腐1盒、咸鸭蛋2个、油适量、盐2克、鸡精少许、玉米淀粉2克、葱花5克。
蟹黄豆腐制作方法:
1.将鸭蛋黄放入微波炉高火烧50秒后,用勺子压碎,内酯豆腐切块。
2.锅中倒油,油热后倒入蛋黄碎,小火煸炒一会。
原料:蟹黄、蟹肉、豆腐、姜、淀粉、葱、猪油、盐、料酒、生抽。
做法步骤:

第1步、大闸蟹拆出蟹黄、蟹肉。

第2步、豆腐切小块。

第3步、猪油下锅,小火煸香姜片。

第4步、放入蟹黄翻炒片刻。
家庭版蟹黄豆腐的做法?
1、内酯豆腐去掉包装盒,用刀将内酯豆腐划碎放入盘子中,蟹黄去掉包装放碗中,蒜瓣去皮后切碎。
2、锅中倒入食用油,将油烧热后,先将蒜末倒入锅中炒出香味,然后将蟹黄倒入煸炒。
3、炒几下,将蟹黄的香味炒出后,将内酯豆腐倒入蟹黄中,加入适量食盐调味。
蟹黄豆腐最正宗的做法?
1、将鸭蛋黄倒入碗中用勺子碾碎
2、再将嫩豆腐切成小块
3、接着将姜末倒入热好油的锅中煸香,再倒入碾碎的鸭蛋黄小火炒至有浓密的气泡出现
4、将鸡汤倒入锅中煮沸,再倒入盐、胡椒粉搅拌均匀后,小火煮3分钟
5、将嫩豆腐倒入锅中,小火煮5分钟后倒入水淀粉,煮至汤汁浓稠后盛出
6、最后撒上葱花
主料:嫩豆腐200克,芹菜60克,蟹黄膏2勺,虾油20克,姜适量,盐适量
步骤:
1、嫩豆腐切小方块用盐水煮一分钟捞出。
2、姜切末,芹菜切碎。
3、锅里放油炒姜末放入蟹黄膏小火把酱炒开。
4、倒入豆腐轻轻翻炒最后淋入水淀粉勾芡。
5、撒上芹菜碎即可出锅。
材料【主料】咸蛋黄5个,内酯豆腐一盒,蟹肉50g【辅料】油、盐、胡椒粉、姜末、葱花、水淀粉各适量做法1、将内酯豆腐切成小块,用淡盐水浸泡5分钟,然后沥干水分;
2、咸蛋黄放入保鲜碗中,用高火热一分钟;
3、将咸蛋黄从微波炉中取出,趁热用勺子压成泥状;
4、水淀粉中加入适量的水、盐和胡椒粉,搅拌均匀;
5、烧热油锅,爆香姜末,然后放入咸蛋黄翻炒,一直用小火慢慢炒至起气泡,再加入蟹肉末一同翻炒;
6、加入适量高汤或水,煮一下;
7、放入豆腐块一起煮,最后调入少许水淀粉,再撒上葱花即可。
准备食材:内脂豆腐400克、鸭蛋黄3个
制作方法:
1:先把内脂豆腐切块
2:把准备好的咸鸭蛋、把黄取出来勺背碾成泥状!
3:锅热放少许油,小火加热,然后倒入咸蛋黄泥翻炒、然后加入少许盐、鸡精、料酒、清水!
4:然后改大火,把切好的豆腐块放进来、翻炒一下、炖5分钟!这样美味的蟹黄豆腐你都做好了!
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