白萝卜大骨汤的做法？
用料：猪大骨1根、白萝卜1个、胡萝卜1-2个、姜1块、小葱1把、料酒1.5汤匙、盐适量
步骤：1.大骨放水里出血水。
2.同时准备好葱姜。
3.出完血水的大骨，一块块洗净。
4.随后，把清洗后的大骨放入汤锅中，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒。
5.大火煮开，然后转小火慢炖。
6.炖骨汤的同时，把萝卜处理一下。
7.削皮、切块。
8.等骨头上的肉肉，能用筷子比较轻易地戳进去。
9.就可以把萝卜放进去了，继续小火，炖至萝卜软熟，加盐，关火。
大骨头炖罗伯汤是这样炖的，先用温热水把大骨头洗干净，然后冷水下锅煮，水开后，把大骨头捞起来，再在水管下冲干净，再冷水下锅大骨头开始炖，水开后，换小火炖，放几片姜和几颗花椒，炖的时候，洗萝卜，萝卜去掉皮，去皮的萝卜嫩些，口感才好，等大骨头炖到八分熟的时候，把萝卜放进去再炖个半个小时就可以了。
准备食材：萝卜削皮洗净，大骨洗净，姜洗净拍扁。
萝卜切块，大骨焯水后砍破两头，中间砍折，注意骨髓不要流出来了。这次时间有点紧，大骨没有焯水。但做大骨汤，由于大骨血水多，最好先焯水，即水烧开后，将大骨放入，等水复开后捞出。
将萝卜、大骨、姜块放入压力锅，加水至刚好淹到没食材。压力锅设定煲汤。
做蘸碟：将小米辣、蒜切碎，放入小碗，加酱油、醋做成蘸碟。
等压力锅跳到“保温”键，汤自动褒好。揭开锅盖，加盐搅拌。
盛汤，撒上小葱，配上蘸碟，开动。当然，小家伙只吃本味。
需要提前准备：猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许
白萝卜骨头汤的做法：
1、猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净
2、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒
3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净
4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒
白萝卜骨头汤最佳做法？
1、白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒；
2、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用；
2、猪骨飞水后洗干净；
3、水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾；
4、出锅前加盐、调味品即可。
第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。
第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。
第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。
第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。
第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。
白萝卜炖骨头汤的做法：
备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许；
制作过程：第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；
第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；
第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜；
第四步，开始炖煮，大火将其炖开后，转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；
第五步，待骨头汤炖了差不多半个小时，放入白萝卜继续炖，总共炖了一个小时的时间，加上点食盐调味，便可关火，炖好的骨头汤盛出，撒上点葱花做点缀，出锅。
烹饪小技巧：
1、骨头别直接就焯水，事先将其用冷水泡出血水，再冷水下锅焯水，这样炖的骨头汤便会特别的鲜香，不会有腥味，而且吃着还特别的干净卫生，骨头尽量要多的大一些，这样炖汤效果也会更加好；
2、炖汤的时候加上点生姜，帮助去除其中的腥味，而且生姜是热性的，还可中和萝卜的寒性，炖汤尽量别出现中途加水的情况，所以要一次性加足水，全程小火慢慢炖，价值更丰富；
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